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8种自制脆肉罗非食谱,肉质超嫩!

发布日期:2020-09-29 作者: 点击:

脆肉罗非鱼的肉味鲜美,肉质细嫩,含有多种不饱和脂肪酸和丰富的蛋白质,在日本,称这种鱼为“不需要蛋白质的蛋白源”!下面介绍八款家常罗非鱼做法,肉质细嫩,刺非常少,适合小孩子和老年人吃!


罗非鱼具有美味的嫩肉,并包含多种不饱和脂肪酸和丰富的蛋白质。在日本,这种鱼被称为“不需要蛋白质的蛋白源”!下面介绍几款家常脆肉罗非鱼做法,肉质细嫩,刺非常少,适合儿童和老人!


红烧脆肉罗非鱼

主料:罗非鱼

辅料:生抽、老抽、白糖、蒜、姜、盐、香醋、黄豆酱、红尖椒(适量)

做法步骤:

1.准备材料,鱼洗净后,在鱼的每侧切3刀。

撒少许盐并腌制15分钟。将葱,姜和大蒜切成丁。

2.将油倒入锅中,将鱼两面煎至略黄,倒入大葱,生姜大蒜。

3.混合香料。 (以上配件)

4.将调味料倒入锅中,加少许水,然后慢火煮至汤变浓。

5.取出锅,放在盘子上,撒上红辣椒和葱。

脆肉罗非供应商

香焖罗非鱼

辅料:油、盐、生抽、葱、姜、蒜(适量)

做法步骤:

1、准备好葱姜蒜

2、鱼洗好用刀在鱼 身划两道然后用盐腌10分钟

3、锅里放适量的油

4、把鱼下锅煎至两面金黄

5、之后把姜蒜放下锅

6、然后倒入适量生抽

7、加入适量清水后加盖焖两分钟

8、出锅前加入葱段翻均就可以了


干煸罗非鱼

主料:罗非鱼

辅料:油适量、盐适量、酱油适量、生姜10.0克、大蒜10.0克、小米椒15.0克、小葱8.0克、香菜8.0克、花椒粒适量、生粉适量

做法步骤:

1、鱼洗净

2、辅料:香菜,葱花,姜片,小米椒粒,蒜米,花椒粒备好

3、用刀将鱼的2面都切出长口,里外都抹上盐腌制30分钟方便入味,也快熟

4、鱼的两面都均匀的抹上生粉

5、油锅加热至9成热后 下入鱼小火炸至金黄

6、翻面炸至金黄

7、锅内余油加入姜片辣椒里花椒粒和蒜米煸香

8、放入炸好的罗非鱼, 倒入适量酱油

9、继续小火煎至 辣椒和蒜米变虎皮

10、出锅后撒上葱花和香菜


青柠蒸脆肉罗非鱼

主料:罗非鱼

辅料:1个柠檬,适量的生姜,适量的蒸鱼酱油,适量的料酒,适量的盐,适量的玉米油

做法步骤:

1.宰杀好后,在鱼身,上划几条口,用盐和料酒淹,上备用。

2.柠檬去皮切成薄片,姜切丝备用。

3.在盘子的底部放一些柠檬和生姜片。

4.我在鱼上贴了切碎的姜和柠檬片。当然,我也将姜丝切碎放在鱼的腹部,以去除鱼腥味。

5.将锅中的水烧开,放在蒸架上,将鱼放入火中蒸10分钟。

6.倒入适量的蒸鱼酱油,然后将适量的玉米油倒入锅中加热,然后倒在鱼上完成。


本文网址:http://www.zsslsy.cn/news/500.html

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