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酸菜鱼的做法和步骤?酸菜脆肉罗非鱼怎么做?

发布日期:2021-07-16 作者: 点击:

脆肉罗非鱼酸菜鱼可以在家做吗?有哪些做法和步骤?

 

接下来小编教你在家做美味的酸菜鱼:


1、我们可以把事先准备好的脆肉罗非鱼片下两大片,之后除去鱼刺、鱼皮。

 

2、按照脆肉罗非鱼的纹路进行片鱼,将之前的大片鱼片成小片,不易过薄哦。

 

3、将切好的鱼片冲洗干净,放入碗中。然后加入盐、少许糖、料酒、胡椒粉,再放入一个蛋清。用手将其均匀抓住并放置 30 分钟。

 

中山绿笙源脆肉罗非鱼

4、将提前准备好的酸菜、泡椒清洗干净,切成小块备用。

 

5、葱、姜、红辣椒等切小丁备用。

 

6、锅中加入一汤匙油,将之前准备好的调味料炒香,然后倒入鱼片继续翻炒至熟透,待用。

 

7、锅里加水烧开,放入酸菜和泡椒,再放入之前做好的鱼片,煮至汤色变成乳白色,然后关火食用。

 

8、有的朋友还可以根据自己的喜好添加自己喜欢吃的蔬菜,,例如:娃娃菜、木耳、粉条等。


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