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煎焗脆肉罗非鱼的做法

发布日期:2021-08-30 作者: 点击:

脆肉罗非鱼,是精饲料饲喂,集约化养殖的著名特色水产品。因其肉质紧实、爽口、脆口而得名。 


需要说明的是,所谓的脆肉罗非鱼并不是一个新品种,,只是通过特定的喂养方式生产出的具有特殊生物特性(如肉不易煮烂)的普通鱼,通过人工实现了肉质的改变。平常多数会用来打火锅,今天出一道重口一点,姜香味浓郁的煎焗烹制法


用料

脆肉罗非鱼 1条

油 2勺子

盐 1量勺子

姜 1大块

蒜 5辫

脆肉罗非鱼采购

做法步骤

1、脆肉罗非鱼让店家斩件,回家处理,用油、盐、姜均匀腌制20分钟


2、姜切大块,蒜切末备用


3、锅中油烧热,加入姜蒜粒,倒入盐


4、放入腌好的脆肉罗非鱼


5、用锅铲铺平鱼块


6、盖上盖子转小火煎焗3分钟


7、时间到,开盖转中高火,将鱼翻面煎至微黄


8、Z后再翻炒均匀,上盘


9、肉质爽口弹牙


10、香浓的姜蒜味,自个就啃去大半碟了


小贴士

姜块里放盐可以防止粘锅和带出姜的香辣味


本文网址:http://www.zsslsy.cn/news/540.html

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脆肉罗非养殖
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