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为什么美国进口大量罗非鱼

发布日期:2021-03-31 作者: 点击:

一,美国人吃鱼的习惯

欧美国家的许多人似乎不喜欢吃带刺的鱼,因为美国人没有中国这么博大精深的烹调技艺。他们吃鱼只会煎、炸和烤,根本没有我们这些花样百出的做法。


罗非鱼养殖后的个头比较大,主要的是它的肌间刺很少,这样比较适合美国人的饮食习惯。美国的饮食是快餐文化,也就是很短的时间内能够烹制出食物,甚至食物的烹制时间都会计算的很准确,这是麦当劳和肯德基之所以成功的关键。而经过加工处理,在美国售价又不高的罗非鱼自然比较受普通美国人的喜爱了。

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二,出口的罗非鱼都是经过深加工的

养殖的罗非鱼全部经过深加工,也就是去头去刺的处理,而且都是净肉出口。罗非鱼的加工出口在南方已经成为一个产业链,可以说是养殖——加工——出口一条龙。而美国的人工成本很高,加工罗非鱼又是劳动密集型产业,中国出口去的罗非鱼肉到了美国比美国自己本土的还要便宜,自然美国人喜欢选购中国出产的罗非鱼了。


不光是美国人喜欢进口罗非鱼,很多欧洲国家也喜欢进口罗非鱼,毕竟这些国家的养殖成本和人工成本跟中国不能比,可能本土养殖的加上加工费都要比进口的贵不少,自然选择从中国进口罗非鱼了。


有些人提供育种和加工,价格并不昂贵,并且可以保证长期供应,而且美国并不是所有可以食用的高端鱼类,因此罗非鱼几乎没有刺而且便宜。而高品质,源自中国的食材自然会受到美国人的欢迎!这个就跟鲽鱼头和一些动物的下货,中国喜欢进口的原因一样。


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